Tag Archives: kuchári

Keď v gastronómii neprinášate novinky, klientela vám začne vymierať

A to doslova. Tak ako v reštaurácii s tradičnou francúzskou kuchyňou, kde Julia Komp ako 27-ročná získala Michelinovu hviezdu. Povedala si však, že potrebuje novú výzvu. Minulý utorok, 28. januára,…

Sú dôvodom nedostatku čašníkov a kuchárov platy?

Na sociálnej sieti sa po uverejnení nášho článku o tom, že v hoteloch a reštauráciách chýba personál, rozprúdila živá diskusia. Predmet bol jasný: platy. „Nech skúsia poriadne zaplatiť zamestnancov a nie minimálnou mzdou….